川﨑 育造 氏(かわさき いくぞう)
クニヒロ株式会社
代表取締役会長
設立:1970年7月
URL:kunihiro-jp.com
1949年12月生まれ、福山市出身。県立松永高校卒業後、近畿大学理工学部へ進学。1972年卒業後、岡山で就職しましたが、事業承継のため1973年前身の國広水産株式会社入社。1990年代表取締役社長、2019年同会長に就任。尾道観光協会会長、同商工会議所副会頭を長年にわたり務める。現在は広島カキ加工組合組合長、広島県かき出荷組合副組合長を務めながら、絶滅寸前の「尾道アサリ復活とブランド化」に日夜奮闘中。
事業概要:
生牡蠣をはじめとする生鮮魚介類の卸・加工販売
<牡蠣>
国内トップの生産量を誇る広島産を中心に、むき身は岡山・兵庫・香川・石川・宮城産を取り扱い、全国の量販店に販売。殻付き牡蠣は北海道から九州まで仕入れルートを保有し、主にオイスターバーなどの飲食店に出荷するとともに、冷凍品ではアジアやEUなどに販売し、日本産農水産物輸出拡大にわずかながら貢献しています。
<牡蠣加工品>
冷凍牡蠣・スチーム牡蠣・低温超高圧牡蠣・カキフライなどを製造。一年中、食べたいときに牡蠣が食べられるよう加工を行っています。
<その他水産品>
シジミ・ナマコ・生シラス・豆アジ・鱧・鰻・ホタテなど多くの水産物を取り扱うことで、水産品なら「ワンストップのクニヒロ」を志向し、「日本の豊かな食文化」を支える一役を担っています。