Cómo iniciar un negocio sostenible de venta directa al consumidor en poco tiempo

Para probar los cinco conceptos, el equipo de EY etventure ayudó a la cooperativa mooh al dirigirse a los consumidores a través de patrones de interés y comportamiento en las plataformas de redes sociales, así como palabras clave en los motores de búsqueda. El equipo de EY etventure también construyó prototipos de páginas web destinadas a los productos propuestos, lanzándolos al mercado como si ya estuvieran desarrollados y listos para vender. La implementación de un sistema de seguimiento permitió una amplia evaluación de la interacción, incluyendo la frecuencia con la que se mostraba la publicidad, el número de clics en el anuncio y los pasos individuales que los usuarios tomaron en el sitio web prototipo. Esto permitió recopilar datos sobre la popularidad y el probable éxito de los conceptos. Por ejemplo, se pedía a los consumidores que introdujeran su código postal para ver si el producto estaba disponible en su zona. Al hacer un seguimiento de cuántas personas decidían introducir sus datos para distintos productos, se podía evaluar la popularidad relativa de cada uno de ellos.

Este enfoque basado en datos permitió a EY etventure informar con confianza sobre la viabilidad de diferentes ideas y empoderar a la cooperativa mooh para tomar decisiones más informadas y centradas en el futuro sobre la dirección futura de su negocio mientras bajaba los riesgos en torno a su nuevo negocio digital.

De los cinco prototipos lanzados, hubo un claro ganador: cheezy, un servicio de entrega de quesos premium que ofrece quesos suizos que la investigación identificó como no disponibles en los principales supermercados. Parte del atractivo de cheezy fue llevar el romance de la tienda agrícola directamente a las casas de las personas y ofrecer la oportunidad de sentir, oler y probar productos frescos. Esta es una experiencia de queso para los conocedores, con opciones de compra única y suscripciones mensuales que permiten a los clientes probar una variedad de quesos regionales de calidad durante todo el año – sin salir de sus hogares.

Cheezy apuntó a un nicho inexplorado que ofrecía algo sorprendente y nuevo — y deseado — a los consumidores en Suiza. Hay muchas queserías tradicionales en Suiza, pero a menudo no tienen una presencia holística online. En comparación, cheezy ofrece una presencia digital innovadora centrada en el consumidor con un diseño elegante que compite con los mejores servicios de suscripción de queso a nivel mundial con un sitio web fácil de usar, o una aplicación, que hacen que el proceso de pedido y facturación sea lo más fluido posible. El concepto tenía otros dos aspectos clave que apelaban a la cooperativa mooh: en primer lugar, la mayoría de los consumidores reconocen las diferencias de calidad entre los quesos y están dispuestos a pagar en consecuencia por un delicioso queso; y en segundo lugar, se necesita mucha leche para hacer queso.

EY etventure desplegó rápidamente un completo equipo multidisciplinar de startups corporativas, que incluía profesionales de venture building, especialistas en marketing online, diseñadores y gerentes de producto. Cada aspecto del lanzamiento y la puesta en marcha fue detallado y estuvo a la altura de las circunstancias – incluso la redacción de un pliego de condiciones y la realización de entrevistas para un nuevo CEO para cheezy.

A lo largo del proyecto, el equipo de EY etventure trabajó en estrecha colaboración y, en preparación para el lanzamiento, tomó decisiones que permitirían una transición perfecta de entrega para el nuevo negocio directo al consumidor de la cooperativa mooh. Por ejemplo, el equipo de EY etventure eligió plataformas listas para usar personalizadas, como Shopify para comercio electrónico, que son rápidas de construir y fáciles de usar.

Una experiencia premium tenía que ser un sello distintivo de la marca cheezy, por lo tanto, EY etventure consiguió y creó empaques de productos de alta calidad que incluyen papeles, sedas y hojas de cortesía escritas a mano empacadas con cada pedido. El equipo de EY etventure también desarrolló soluciones de empaque innovadoras y verdaderamente sostenibles para mantener el producto seguro y fresco en tránsito. Estos incluían una bolsa hecha de fibra de cáñamo orgánico reciclable y una botella congelada de agua dulce para mantener la temperatura por debajo de 5°C – que luego se podía disfrutar al descongelarse.

El equipo construyó efectivamente un nuevo negocio de principio a fin –desarrollar una marca, incluyendo la identidad visual, la propuesta de valor y el lenguaje del producto; asegurando a los socios de entrega y negociando términos; estableciendo un brazo de servicio al cliente; diseñando campañas de marketing; construyendo un sitio web; y probando toda la cadena de suministros para verificar el cumplimiento legal.

A pesar del ambicioso tiempo de lanzamiento de tres meses, EY etventure ayudó a establecer el nuevo negocio descarado en solo seis semanas, lo que implementó aspectos fundamentales que permitieron realizar ajustes para mejorar aún más los procesos de ventas y cumplimiento. 

En los primeros cuatro meses de lanzamiento, el 40 % de los clientes optó por una suscripción a cheezy. En el primer año de negocios, cheezy llegó a miles de clientes con un presupuesto de marketing moderado y envió más de 1.000 pedidos solo durante la temporada navideña de invierno. Dieciocho meses después, muchos de los primeros clientes siguen activos, con un 80 % calificando el servicio como excelente. Hoy en día, tiende a convertirse en un negocio online sostenible – lo que también se refleja en una gran puntuación de satisfacción del cliente de 4.7 sobre 5 de Trustpilot.

Cheezy logró su caso de negocio dentro del primer año, y la organización ahora está trabajando hacia una ambición a medio plazo de proporcionar el 10 % de las ganancias de la cooperativa mooh.