Rafael Valdez

La misión de Rafael Valdez es mejorar la nutrición del pueblo peruano transformando la industria avícola. En la actualidad, el 70 % de los peruanos compran pollos vivos en los mercados locales de barrio, donde las condiciones suelen ser insalubres y no cumplen la normativa sobre bienestar animal. Rafael está decidido a ofrecer un producto más seguro, sano y sabroso que la oferta de la competencia. Fundó el Grupo Santa Elena (GSE) en 1992, y hoy es uno de los mayores productores avícolas de Perú.

GSE cumple con las leyes de salud, sanidad y nutrición. Su marca Artisan es la única en América Latina que cuenta con la certificación europea AENOR, que confirma que sus pollos son criados sin el uso de antibióticos. Bajo sus dos marcas principales, Avinka y Artisan, GSE ha lanzado cerca de 40 productos para satisfacer los gustos y tradiciones locales.

Durante la cuarentena de la pandemia, GSE innovó rápidamente para entregar los pedidos de los clientes en 24 horas. Rafael introdujo un servicio de entrega por WhatsApp, comenzó a trabajar con otras aplicaciones de entrega, construyó tiendas móviles "pop-up" en todo Lima y lanzó una plataforma de comercio electrónico.

Rafael cree que la verdadera medida de su éxito está en el impacto social de la empresa. GSE opera en zonas rurales, y cada nueva granja aporta la oportunidad de nuevas carreteras, electricidad y agua potable a las comunidades locales. También cree que el empoderamiento femenino es clave para el desarrollo social, y que las mujeres representan la mitad del equipo directivo y de liderazgo de la empresa.

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