EY Společensky prospěšný podnikatel roku

Vystudoval informatiku a živil se jako produktový manažer v IT firmě. V hlavě Ondřeje Širočky se ale rodila představa vlastního podnikání, a to takového, kterým by pozitivně ovlivnil své blízké okolí i společnost jako takovou. Bez velkého přehánění lze říct, že ona zásadní myšlenka formující jeho projekt REkrabička a REkelímek se zrodila v kancelářské kuchyňce. Právě tam sledoval, jak se koše dennodenně plní odpadky z jednorázových obalů, ve kterých si kolegové a kolegyně přinášeli obědy z restaurací a jídelen, a kelímků od kávy. Otázku, kolik zbytečného odpadu by se dalo ušetřit, kdybyste mohli kelímek nebo krabičku vrátit do kavárny a restaurace a ty je poslaly dál, si zodpověděl Ondřej Širočka brzy v praxi. A nebylo to málo.

REkrabička stojí primárně na pronájmu zálohovaných obalů partnerským restauracím. Zákazníci si v takových podnicích mohou vybrat, jestli si jídlo s sebou vezmou do jednorázové krabičky, nebo právě do REkrabičky. Tu pak mohou vrátit v libovolném partnerském podniku, takových podniků je v současnosti už více než 600. A REkrabička se přes ně dostává k vyšším desítkám tisícům koncových uživatelů, na stejném principu funguje i REkelímek. Výsledky těchto spoluprací jsou hmatatelné. Díky Ondřeji Širočkovi a jeho kolegům se měsíčně ušetří zhruba 10 tun odpadu. Množství odpadků, které se ušetřilo za celou existenci firmy, odpovídá téměř šesti milionům obalů na jídlo a více než milionu kelímků na nápoje.

Projekt REkrabička přinesl před čtyřmi lety na gastronomický trh něco zcela nového. Ondřej Širočka vzpomíná, že podobou službu nabízela v tu dobu na celém světě jen jedna další firma. Nárůst zájmu o ekologicky udržitelná řešení v gastronomii v kombinaci s koronavirovou pandemií, během které se jídlo s sebou stalo normou, to změnily. Z téměř osamoceného pionýra se tak Ondřej Širočka stal jedním z hlavních hráčů na trhu. Kromě Česka se REkrabička uchytila také na Slovensku. Své obaly pak firma dodává i zahraničním klientům zejména ve Velké Británii, Německu, Francii, Rakousku a Nizozemsku. Nádoby na potraviny si totiž nechává vyrobit podle svých jedinečných designů přímo v České republice a dál pracuje na jejich vylepšení, větší odolnosti a lepších izolačních vlastnostech.

Ondřej Širočka se s chutí dívá do budoucnosti. S vědomím, že původní vizi se podařilo přetavit v realitu a podnik, pro který není pozitivní společenský dopad vedlejším produktem, ale samotnou podstatou existence, slaví úspěchy. A do práce chodí s radostí. Firma teď chystá expanzi do Polska a přidává další služby. Třeba výdejní a vratné automaty, které REkrabičku i REkelímek dostanou z restaurací i na další místa a ještě více zjednoduší cestu k omezení jednorázových obalů. Ultimátní cíl Ondřeje Širočky a jeho firmy je totiž víc než smělý – rozvinout ekosystém opakovatelně použitelných obalů natolik, aby jídlo a pití bez zbytečného odpadu bylo dostupné kdekoliv a kdykoliv.